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| 产地 | 马来西亚 | 品牌 | kerry |
| 型号 | admul ssl1078k |
简介
admul ssl 1078 k, 硬脂酰乳酸钠,经过kosher 认证。
物理形态 : 粉末
外观 : 奶白色
来源 : 棕榈油
ec 编号 : e 481
us fda 编号: 21 cfr 172.846
应用
推荐在以下领域中使用:
乳制品中,乳化;
面包等,调节面团/增加筋力;
饼干/曲齐/克力架等,降低脂肪用量;
甜面团,面团调节/软化;
脱水土豆产品,调节剂;
酱料/汤料,改善乳化稳定性,货架期以及控制粘度。
产品指标
酯值: 150 - 190 mg koh/g
酸值: 60 - 80 mg koh/g
乳酸 31-34 %
钠: 4 %包装和储存
admul ssl 1078 k 以纸盒装, 25 kg (55 lbs)每盒。
储存在干燥,凉爽以及远离强的气味源,运输和储存温度不要超过27°c (80°f)
不使用时不要打开容器。
